IT FR

Pruneaux d’Agen BGA

Van in de middeleeuwen worden er in de valleien van de Garonne, Dordogne en Lot de beroemde Pruneaux d’Agen geteeld. Dankzij het milde klimaat zijn deze regio’s ideaal voor het verbouwen van deze pruimensoort. De directe link met deze regio’s zorgden ervoor dat de Pruneaux d’Agen sedert 2002 een BGA bezitten, een garantie voor kwaliteit die rechtstreeks verband houdt met de streek waar ze vandaan komen.

De teelt van de Pruneaux d’Agen BGA wordt beschermd en vertegenwoordigd door het BIP (Bureau national Interprofessionnel du Pruneau) die alle betrokken partijen van de hele keten samenbrengt. Het BIP staat ook in voor wetenschappelijk onderzoek en technisch advies, waardoor de kwaliteit van dit product constant verbetert en het positief imago ervan in Frankrijk en in het buitenland verder wordt uitgebouwd.

Pruneaux d’Agen BGA bezitten een glanzend zwarte kleur en amberkleurig zacht vruchtvlees. Deze gedroogde pruimen zijn het hele jaar door verkrijgbaar en kunnen onmiddellijk gegeten worden, op elk moment van de dag. Echte energiebommen zijn het, ideaal tegen een dipje of vermoeidheid.

Bezoek sociale netwerken

Pruneaux d’Agen BGA

Van in de middeleeuwen worden er in de valleien van de Garonne, Dordogne en Lot de beroemde Pruneaux d’Agen geteeld. Dankzij het milde klimaat zijn deze regio’s ideaal voor het verbouwen van deze pruimensoort. De directe link met deze regio’s zorgden ervoor dat de Pruneaux d’Agen sedert 2002 een BGA bezitten, een garantie voor kwaliteit die rechtstreeks verband houdt met de streek waar ze vandaan komen.

De teelt van de Pruneaux d’Agen BGA wordt beschermd en vertegenwoordigd door het BIP (Bureau national Interprofessionnel du Pruneau) die alle betrokken partijen van de hele keten samenbrengt. Het BIP staat ook in voor wetenschappelijk onderzoek en technisch advies, waardoor de kwaliteit van dit product constant verbetert en het positief imago ervan in Frankrijk en in het buitenland verder wordt uitgebouwd.

Pruneaux d’Agen BGA bezitten een glanzend zwarte kleur en amberkleurig zacht vruchtvlees. Deze gedroogde pruimen zijn het hele jaar door verkrijgbaar en kunnen onmiddellijk gegeten worden, op elk moment van de dag. Echte energiebommen zijn het, ideaal tegen een dipje of vermoeidheid.

Bezoek sociale netwerken

Streek: Franse regio’s die Pruneaux d'Agen BGA produceren

De echte Pruneaux d’Agen BGA komen uit zes Franse departementen: Lot-et-Garonne (70% van de productie), Lot, Dordogne, Gironde, Gers en Tarn-et-Garonne. Aan de basis liggen blauwe pruimen, ‘prunes d’Ente’, die enkel door bedrijven in dezelfde erkende regio’s mogen gedroogd worden.

Pruneaux d’Agen BGA hebben een speciaal microklimaat nodig, een bijzonder terroir en zijn het resultaat van een specifieke knowhow, zowel wat het telen als het drogen betreft. Deze pruimen bezitten naast hun unieke smaak ook een opmerkelijke geschiedenis.

Historie : een vrucht die van ver komt

In de 12e eeuw besloten de monniken van de abdij van Clairac op de glooiende heuvels van de valleien van de Garonne, Dordogne en Lot lokale pruimen te enten met een variëteit die de kruisvaarders destijds hadden meegebracht uit Damascus. Het is zo dat de ‘prune d’Ente’ ontstond. Al snel werden deze heerlijke pruimen gedroogd om beter te bewaren en makkelijker te stockeren. Dankzij de ligging aan de Garonne werd Agen de

belangrijkste stad om deze pruimen te verschepen richting Bordeaux, de grootste haven van de streek die voor de verdere distributie zorgde.

Ontdek de geschiedenis van Europese topkwaliteit in deze

Infographic

 
Leer meer over Europese topkwaliteit in deze infographic

Infographic

Historie : een vrucht die van ver komt

In de 12e eeuw besloten de monniken van de abdij van Clairac op de glooiende heuvels van de valleien van de Garonne, Dordogne en Lot lokale pruimen te enten met een variëteit die de kruisvaarders destijds hadden meegebracht uit Damascus. Het is zo dat de ‘prune d’Ente’ ontstond. Al snel werden deze heerlijke pruimen gedroogd om beter te bewaren en makkelijker te stockeren. Dankzij de ligging aan de Garonne werd Agen de

belangrijkste stad om deze pruimen te verschepen richting Bordeaux, de grootste haven van de streek die voor de verdere distributie zorgde.

Ontdek de geschiedenis van Europese topkwaliteit in deze

Infographic

 
Leer meer over Europese topkwaliteit in deze infographic

Infographic

Troeven van Pruneaux d’Agen

Pruneaux d’Agen BGA zijn een 100% natuurlijke bron van vezels en antioxidanten, ideale bondgenoten voor een goede gezondheid. Ze zijn een volwaardig voedingsproduct dat bijdraagt aan een goede werking van onze hersenen en stimuleren het immuunsysteem, terwijl ze tegelijk de strijd aangaan tegen celveroudering en hart- en vaatziekten tegengaan. Hun rijkdom aan voedingsvezels (waarvan meer dan 55% oplosbare vezels zijn) en sorbitol zorgen ervoor dat ze een relatief lage glycemische index hebben.

Naast de vele vitamines (vooral vitamine B1), vezels en mineralen, zijn Pruneaux d’Agen ook rijk aan kalium en magnesium. Door hun hoog gehalte aan polyfenolen plaatsen ORAC-tests ze bij de beste natuurlijke antioxidanten.

Voor zij die aan duursporten doen zijn Pruneaux d’Agen absolute aanraders, omdat deze vruchten voor veel energie zorgen en het verlies aan vocht tijdens het sporten beperken, verdere uitdroging vermijden en beginnende krampen tegengaan.

Omdat ze een uitstekende bronvanijzer zijn, zijn Pruneaux d’Agen uitermate geschikt voor zwangere vrouwen en dragen ze bij aan een goede celontwikkeling van de baby en de heropbouw van het spierweefsel na de bevalling.

Consumeren en bewaren: handig en klaar voor gebruik

Pruneaux d’Agen BGA zijn gebruiksklaar, hoeven geen enkele bereiding en zijn geschikt voor elk moment van de dag, vanaf het ontbijt. Ze zijn perfect als tussendoortje, aperitiefhapje, in salades, als smaakmaker met gedroogde ham en meloen of als decoratief element. De mogelijkheden om van dit heerlijk fruit boordevol energie te genieten zijn oneindig.
Dit gedroogd fruit wordt niet slecht en kan probleemloos bewaard worden. Het bewaart perfect in zijn verpakking, heel eenvoudig in de keukenkast. Eens geopend kunnen gedroogde pruimen bewaard worden in een hermetisch afgesloten doos, liefst in de koelkast waardoor ze mals blijven.

Consumeren en bewaren: handig en klaar voor gebruik

Pruneaux d’Agen BGA zijn gebruiksklaar, hoeven geen enkele bereiding en zijn geschikt voor elk moment van de dag, vanaf het ontbijt. Ze zijn perfect als tussendoortje, aperitiefhapje, in salades, als smaakmaker met gedroogde ham en meloen of als decoratief element. De mogelijkheden om van dit heerlijk fruit boordevol energie te genieten zijn oneindig.
Dit gedroogd fruit wordt niet slecht en kan probleemloos bewaard worden. Het bewaart perfect in zijn verpakking, heel eenvoudig in de keukenkast. Eens geopend kunnen gedroogde pruimen bewaard worden in een hermetisch afgesloten doos, liefst in de koelkast waardoor ze mals blijven.

De recepten

Sauté van varkensvlees met pruimen uit Agen BGA van Whoogy’s

Meergranenbruschetta met gekruide geitenkaas, prosciutto crudo en Pruimen uit Agen BGA geglazuurd met honing en sinaasappel van Chef in Camicia

Tortilla met Pruimen uit Agen BGA van Hervé Cuisine

Brioche rolls met Pruneaux d’Agen BGA by Hervé Cuisine

Clafoutis Pruneaux d’Agen BGA by Cookameal

Lamskroon, chutney van Pruneaux d’Agen BGA, peterseliesaus en aardappelpuree by Chef in Camicia

Roomijs met Pruneaux d’Agen BGA by Hervé Cuisine

Kip met Pruneaux d’Agen BGA. Chef in Camicia.

Bladerdeegje met ganzenlever en Pruneaux d’Agen BGA by Hervé Cuisine
Ontdek de recepten >>