Bereiding
1
Snij het brood in sneetjes
2
Doe wat olie in een pan, voeg het brood toe en rooster het
3
Bereid de geitenkaascrème door geitenkaas, bieslook, tijm, zout, peper en olie te mixen en alles door elkaar te roeren
4
Voeg de pruimen uit Agen BGA (verwijder de pit), sinaasappelschil en -sap en honing toe aan de pan.
5
Stel de bruschetta samen door de geitenkaas met kruidensmaak, de prosciutto en de geglaceerde pruimen uit Agen BGA erover te verdelen
6
Versier tot slot met verse tijm en een snuifje peper
