IT FR

Bladerdeeghapje met Fromage de Herve AOP, Jambon d’Ardenne IGP en Belgische asperges by Cookameal

Bladerdeeghapje met Fromage de Herve AOP, Jambon d’Ardenne IGP en Belgische asperges by Cookameal

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 8 stuks (Hapje voor 8 of voorgerecht voor 4 personen)
  • 8 plakjes Jambon d’Ardenne BGA
  • 200 g Fromage de Herve BOB
  • 24 groene asperges (afhankelijk van de grootte)
  • 8 vierkanten bladerdeeg (min 10x10 cm)
  • 1 ei
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout
  • Extra: Sesam-of Nigellazaad

Porties
Hapje voor 8 of voorgerecht voor 4 personen

Tijd

Moeilijkheidsgraad

Bereiding

1
Verwarm je oven op 200°C
2
Leg op elke vierkant bladerdeeg een plakje Jambon d’Ardenne BGA
3
Verwijder de houtachtige onderkant van de groene asperges
4
Besprenkel de asperges met de olijfolie, kruid met peper en zout
5
Schik de asperges schuin op het bladerdeeg
6
Snij de Fromage de Herve BOB in plakjes, verdeel de plakjes over de asperges
7
Maak nu pakketjes door 2 punten van het bladerdeeg over elkaar te plooien
8
Schik de bladerdeegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat
9
Klop het ei los met beetje water
10
Bestrijk de pakketjes met het eimengsel
11
Werk eventueel af met Sesam-of Nigellazaad
12
Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven
13
Heerlijk in combinatie met een blanc Côtes de Sambre et Meuse BOB

Bereiding

1
Verwarm je oven op 200°C
2
Leg op elke vierkant bladerdeeg een plakje Jambon d’Ardenne BGA
3
Verwijder de houtachtige onderkant van de groene asperges
4
Besprenkel de asperges met de olijfolie, kruid met peper en zout
5
Schik de asperges schuin op het bladerdeeg
6
Snij de Fromage de Herve BOB in plakjes, verdeel de plakjes over de asperges
7
Maak nu pakketjes door 2 punten van het bladerdeeg over elkaar te plooien
8
Schik de bladerdeegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat
9
Klop het ei los met beetje water
10
Bestrijk de pakketjes met het eimengsel
11
Werk eventueel af met Sesam-of Nigellazaad
12
Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven
13
Heerlijk in combinatie met een blanc Côtes de Sambre et Meuse BOB
Deel dit recept  

De recepten

Sauté van varkensvlees met pruimen uit Agen BGA van Whoogy’s

Escavèche uit Chimay BGA en Plates uit Florenville BGA van Whoogy’s

Meergranenbruschetta met gekruide geitenkaas, prosciutto crudo en Pruimen uit Agen BGA geglazuurd met honing en sinaasappel van Chef in Camicia

Roosjes van Prosciutto di Carpegna BOB met gebakken vijgen en geitenmelkcrème met tijm en citroen, by Chef in Camicia

Koekjestaart met « crème au beurre » by Chef In Camicia

Plateau Apéro by Whoogy's

Croque-monsieur met Fromage de Herve BOB & Gemarineerde Pepers by Whoogy's

Tortilla met Pruimen uit Agen BGA van Hervé Cuisine

Gevulde kipfilet met Fromage de Herve BOB en broccoli by Cookameal
Ontdek de recepten >>