Bereiding
1
Was de kerstomaten en snij er het kapje af.
2
Lepel ze leeg en laat ze ondersteboven uitleggen op een rooster.
3
Snij de Escavèche de Chimay BGA in hele fijne stukjes.
4
Hak de peterselie fijn.
5
Meng de Escavèche de Chimay BGA met de peterselie en de honing.
6
Proef en kruid bij met peper en eventueel zout.
7
Heerlijk in combinatie met een Crémant de Wallonie BOB, Extra Brut rosé
