Bereiding
1
Verwarm je oven voor op 200°C.
2
Kook of stoom de broccoliroosjes beetgaar.
3
Laat ze goed uitleggen en dep ze indien nodig droog.
4
Bereid 2 kommen voor: eentje met het ei (losgeklopt met 1 el water), en eentje. methetpaneermeel
5
Snij elke kipfilet zijdelings intot je de kipfilet kan openklappen.
6
Leg de kipfilets op een snijplank en bedek de bovenkant met vershoudfolie.
7
Sla de kipfilet plat met de onderkant van een pan of een deegrol.
8
Verwijder de plastic folie. Snij het blokje Fromage de Herve BOB in dunne plakjes
9
Verdeel deze plakjes overde kipfilets. Verdeel de gestoomde broccoli over de Fromage de Herve BOB.
10
Rol de kipfilet zo strak mogelijk op. Haal de gevulde kipfilets door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel.
11
Prik de gevulde kipfilets indien nodig vast met een tandenstoker zodat ze mooi opgerold blijven.
12
Leg de gevulde kipfilets vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat.
13
Bak 25 à 30 minuten in je voorverwarmde oven, tot de kip volledig gaar is.
14
Verwijder de tandenstokers en snij de gevulde kipfilet in dikke plakken. Serveer naar keuze met aardappelen en een salade.
15
Heerlijk in combinatie met een rosé Crémant de Wallonie BOB
